Título: Ciência de Dados na Indústria Vitivinícola: compreensão, pesquisa e maturação tecnológica
Autores: Priscila Cathlen Alves Sá, Ricardo Menezes Prates
Resumo: Este trabalho descreve a trajetória de um projeto de extensão e pesquisa em Ciência de Dados Aplicada ao setor industrial da vitivinicultura. O processo de compreender um problema de negócio, o uso da pesquisa bibliográfica como ferramenta para a escolha de tecnologia mais adequada para uma solução idealizada, assim como a avaliação de sua maturidade tecnológica até a pré-incubação de uma startup. Explora como ambientes de inovação impulsionam o processo de maturação de novas tecnologias e startups, promovendo colaboração e competitividade entre os setores produtivos e as instituições de ensino e pesquisa.
Palavras-chave: startup, ciência de dados, inovação, negócios, indústria
Páginas: 8
Código DOI: 10.21528/CBIC2023-174
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